為進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任（以下簡稱“兩個責任”），筑牢食品安全防線，沙坡頭區(qū)委常委、副區(qū)長龔濤帶隊，深入轄區(qū)部分食品銷售單位，對食品安全“兩個責任”落實情況進行專項督導檢查。

龔濤一行先后走訪了大型商超、連鎖便利店、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)食品攤位等不同類型的食品銷售場所。督導過程中，龔濤詳細查看了經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存條件、從業(yè)人員健康管理、食品進貨查驗記錄、索證索票制度執(zhí)行以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制建立與運行情況。他重點詢問了企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員的配備及職責履行情況，并現(xiàn)場抽查了部分在售食品的標簽標識、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

在與企業(yè)負責人交流時，龔濤強調(diào)，食品安全是民生工程、民心工程，關(guān)乎人民群眾的身體健康和生命安全，容不得半點馬虎。食品銷售企業(yè)作為食品安全的第一道關(guān)口，必須堅決扛起主體責任：一要牢固樹立安全發(fā)展理念，時刻繃緊食品安全這根弦，將各項管理制度落到實處、細處；二要嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準規(guī)范，把好進貨查驗關(guān)、過程控制關(guān)和銷售記錄關(guān)，確保來源可溯、去向可查、風險可控；三要不斷完善內(nèi)部管理體系，確保食品安全總監(jiān)和食品安全員切實履職，推動“日管控、周排查、月調(diào)度”機制有效運轉(zhuǎn)，及時發(fā)現(xiàn)并消除風險隱患。

龔濤要求隨行的市場監(jiān)管等部門，要切實履行好屬地管理責任：一要強化日常監(jiān)督檢查和專項治理，加大執(zhí)法力度，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為要依法嚴懲；二要加強指導與服務(wù)，幫助企業(yè)特別是中小商戶理解、落實“兩個責任”的具體要求，提升整體管理水平；三要推動社會共治，暢通投訴舉報渠道，加強食品安全宣傳教育，營造人人關(guān)心、人人參與食品安全的良好氛圍。

此次督導檢查，既是對前期“兩個責任”落實工作的一次檢驗，也是對下一階段工作的有力推動。龔濤指出，落實食品安全“兩個責任”是一項長期性、基礎(chǔ)性工作，必須常抓不懈、久久為功。全區(qū)上下要以“時時放心不下”的責任感，持續(xù)推動屬地管理責任和企業(yè)主體責任協(xié)同發(fā)力、貫通落實，堅決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險的底線，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，為沙坡頭區(qū)經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展營造安全穩(wěn)定的環(huán)境。